ブログ疋田

～はじめました♪～

いつもお世話になっております！！

カマンベール・ド・ヒキタでは、チーズの試食、ワインの試飲、その他こだわりの調味料の試食など

をご用意いたしております

お気軽にご来店くださいませ





カマンベール・ド・ヒキタ
ソムリエ
木下

今後も楽しく！美味しく！愉快に！テーマに、
ビストロ疋田のお料理やマリアージュ、
お家で簡単作れるレストランメニューのレシピを書きます。
またカマンベールドヒキタのこだわりチーズや、チーズ、限定販売情報などを
更新していきますので、皆様是非読んでいただきたいと思います。

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お家で楽しめるお料理とワインのマリアージュはこちらを是非ご覧下さい。

僕の所属しています、大池分団上田分団長です。

僕の所属しています、大池分団上田分団長です。



地域のため、消防活動を一緒にして頂ける方を募集しています！！

よろしくお願いします！！

疋田

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お家で簡単作れるレストランメニューのレシピを書きます。
またカマンベールドヒキタのこだわりチーズや、チーズ、限定販売情報などを
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表彰状いただきました！！

豊中市消防団長から表彰状をいただきました！！



これからも地域のため消防活動を頑張ります！！

疋田


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~試飲会のおしらせ♪~

いつもお世話になっております！！

５月19日（土）、５月２０日（日）の二日間、カマンベール・ド・ヒキタにて、国産ワイン＆チー

ズの試飲、試食会を開催いたします



是非この機会に国産ワインの素晴らしさを体感してください

皆様のご来店、お待ち致しております

カマンベール・ド・ヒキタ
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～本日のオススメケーキ～

いつもお世話になっております！！

本日のオススメケーキのご紹介です！！



↑苺のショート

かわいいミニサイズのショートは￥300円！！

数量限定での販売です

そして、カマンベール・ド・ヒキタのチーズプリンがリニューアル



↑newチーズプリン

今度のチーズプリンはオーダーが入ってから表面をキャラメリゼさせていただきます

パリッとした食感と当店のチーズプリンのマリアージュをお楽しみください！！

皆様のご来店をお待ち致しております

カマンベール・ド・ヒキタ
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～人気チーズ再入荷のお知らせ♪～

いつもお世話になっております！！

本日はご好評いただいております、国産チーズ再入荷のお知らせです


↑超人気、吉田牧場さんシリーズ♪

吉田牧場さんより、

・カマンベール
・サンマルセラン
・ウォッシュタイプチーズ
・カチョカバロ
・ラクレット

以上の商品を入荷いたしました！！

定番人気の誰が食べても美味しいカマンベール、絶妙なやわらかさのサンマルセラン、一度食べると

癖になるウォッシュタイプ、あっさりした後味、絶妙な塩加減のカチョカバロ、そして温めてパンや

野菜と食べると３倍美味しいラクレット！！

どれも素晴らしいチーズばかりです

こだわりの国産チーズは入荷してもすぐに売り切れてしまいます

お早めにご来店くださいませ

カマンベール・ド・ヒキタ
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～こだわりオリーヴオイル♪～

いつもお世話になっております！！！

ゴールデンウィークもカマンベール・ド・ヒキタはバリバリ営業いたしております

本日は人気のオリーヴオイルの紹介です！


【サレーミ社　エキストラヴァージンオリーヴオイル　ＲＥ　】
シチリア産の樹齢1000年のオリーブの大木が豊富に茂るキアラモンティグルフィにある広大な自家

農園で完全手摘みのオリーヴを使って造られたオリーヴオイル！！

フルーティーで青々としたオリーヴの香りが、お料理や食材のおいしさをひきたたせてくれます

オリーブオイルの世界一を決めるコンテスト、ヴィニ　イタリーのMEDIO部門で金賞受賞という、

ハイクラスなオリーヴオイルです

当店では試飲もご用意いたしております

お気軽にご来店ください

そして本日のおすすめケーキはこちら↓

いちごとレッドグローヴのタルト

甘さ控えめでいちごとレッドグローヴたっぷり

フルーティーで甘口のスパークリングとの相性も抜群です

皆様のご来店お待ち致しております！！

カマンベール・ド・ヒキタ
ソムリエ
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～新入荷チーズ♪～

いつもお世話になっております！！

土曜、日曜はお天気も良く、試飲会にも沢山のお客様にご来店いただきました

本日は新入荷国産チーズのお知らせです



【日向牧場フォルツァ】
熟成期間１５カ月以上のハードタイプ。うすくスライスしてそのまま食べてよし、砕いたり、粉チー

ズにして食べても

外皮の部分は硬くて食べずらいので、カレーを煮込む時に加えてやれば、カレーも３倍美味しくなり

ます

【吉田牧場ラクレット】
吉田牧場さんのラクレット！

アルプスの少女ハ〇ジを思いだします

熱を加えてトロットロにさせて、パンや温野菜と共に食べると最高においしくなります

ワインのあてにも最高です

その他にも国内外のチーズを多数入荷いたしました

皆様のご来店お待ちしております

カマンベール・ド・ヒキタ
ソムリエ
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2012年４月２６日の夜ビストロ疋田・ザ・山梨

食材全て山梨から取り寄せました〜！！
梨北のお野菜、信玄豚のベーコン、甲州地どりの卵、甲斐サーモン、ワインビーフ、ももいろメルローのレアチーズケーキ、ガトー勝沼をご用意しました！！さあ始まります！！
ビストロ疋田・ザ・山梨！！！


味村さん、ありがとうございました！！
また１０月勝沼ツアーよろしくお願いします！！


最初のお皿は、マグロのタルタル、梨北のお野菜のマリネ
「勝沼のあわ」と絶妙なマリアージュでした！！
野菜がめちゃくちゃ美味しい〜！


次は、信玄豚ベーコンと甲州地どりの産みたて卵
日向牧場さんのチーズで究極のカルボナーラ
これには、ももいろメルローとご一緒に召し上がっていただきました〜！！


甲斐サーモンのグリエと甲州ワインのアサリの甲州ワインのソース
これには甲州きいろ香、皆様ものすごく喜んでいただけました〜！


最後はメリタージュ・ド・城の平と
山梨県代表「ワインビーフ」これにワインリゾットと
城の平のソースでメインディッシュでした〜！！



デザートは
超貴重なワインになりそうな「甲州鳥居平」と
ももいろメルローのレアチーズケーキとガトー勝沼、バニラアイスクリーム添えでしめました〜！！


美味しい山梨のワインと食材のマリアージュ〜！！の会はあっという間に終わってしまいました〜！！

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~ジャパニーズワイン＆チーズ 試飲試食会~

いつもお世話になっております！！

ついにゴールデンウィークが始まりました！！

28日、29日の二日間、店頭にて無料の試飲、試食会を開催いたしております



さらにワインと共にをテーマにしたケーキや焼き菓子もご用意いたしております


↑甘さ控えめ、【ベリーとレッドグローブのタルト】

よく冷やしたＡＳＴＩと相性抜群です！！

試飲会の日、超限定販売です

皆様のご来店お待ち致しております

カマンベール・ド・ヒキタ
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～お知らせ～

第二弾４月２８日（土）、２９日（日）

ソムリエ＆チーズ鑑評騎士の疋田

春のおすすめ
　

ワイン＆チーズの試飲と試食会

※ソムリエおすすめ６銘柄を無料試飲して頂けます。




皆様のご来店、お待ちしております

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~２１日２２日イタリアワイン＆チーズ試食会~

いつもお世話になっております！！

４月２１日、２２日と、当店で開催いたしました、イタリアワイン＆チーズ、試飲＆試食会
日曜日は雨にも関わらず、たくさんのお客様にご来店頂きまして誠にありがとうございます
また、来週４月２８日、２９日は国産ワインの試飲会を予定いたしております

皆様のご来店、お待ち致しております

カマンベール・ド・ヒキタ
ソムリエ
木下

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～試飲＆試食会～

いつもお世話になっております！！

今日から21日、22日の二日間、カマンベール・ド・ヒキタにてイタリアワイン＆イタリアチーズの

試飲＆試食会を開催いたしております！

是非ご来店くださいませ



カマンベール・ド・ヒキタ
マネージャーソムリエ
木下

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試飲会のご案内

第一弾４月２１日（土）、２２日（日）

ソムリエ＆チーズ鑑評騎士の疋田

春のおすすめ
　

ワイン＆チーズの試飲と試食会

※ソムリエおすすめ６銘柄を無料試飲して頂けます。





第二弾４月２８日（土）、２９日（日）

ソムリエ＆チーズ鑑評騎士の疋田

春のおすすめ
　

ワイン＆チーズの試飲と試食会

※ソムリエおすすめ６銘柄を無料試飲して頂けます。






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オープニング・スタッフ募集中です！！

京都祗園に「洋食ひきた」がオープン致します。

只今オープニングスタッフ募集中です！！



是非疋田と一緒に働いていただける方、お待ちしています！！

よろしくお願いします！！

疋田

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